26/09/2016

LA CONFRERIE DES FINS GOURMETS EN FETE

Les SALSAIRES étaient en fête ce dimanche avec l'ouverture du Xème grand chapitre dans la salle des fêtes de Plaigne . Dix-sept confréries ont été accueillies par un petit déjeuner à la médiathèque de Belpech donnant du réconfort à ceux qui venaient de loin . La journée s'est déroulée en deux temps , partis en deux groupes, l'un pour une visite guidée et commentée à la ferme de Bellemayre au gaec de Rauzelle-Rauzy éleveur producteur de canard gras, l'autre a pris la direction de la ferme du Bosc chez Carine Bossut producteur de glace au lait de brebis . Tout le monde s'est retrouvé à Plaigne où ont eu lieu les intronisations et les adoubements . Les intronisés sont : Didier Alric maire de Plaigne , Carine Bossut glaces au lait de brebis ,Daniel Garcia vigneron à Limoux ,Annita Joulia confrérie de l'escargot ariègeois ,Séverine Rouch confrérie du cassoulet , Francis Cung confrérie de la Malepère ,Eliane Rivals retraitée commerciale .Yvette Benoit a été élevée au grade d'ambassadrice de la confrérie des Salsaires ,quant à Régis Pennavayre et Alix Hocquerelle ils ont été adoubés . La cérémonie a été suivi du traditionnel repas gastronomique .Après trois heures de dégustation il était temps de rentrer chez soi ,des souvenirs et des saveurs plein la tête .DSC_0001.JPGlessalsaires.JPGintronises.jpgDSC_0076.JPGDSC_0087.JPGaudeline.jpgDSC_0047.JPGDSC_0066.JPGDSC_0040.JPGDSC_0042.JPG 

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