24/11/2016

LA QUARANTIEME FOIRE AU GRAS VU PAR FR 3 MONTPELLIER

FR3 Montpellier est venu à la rencontre des anciens présidents de la foire au gras de Belpech et de son président actuel Robert Naudinat .Pendant cette interview , étaient présents Estelle Vilespy adjointe au maire , Robert Naudinat président de la foire et Jean-Claude Renaud ancien président du comité des fêtes organisateur de la 1er foire au gras en 1977. L'origine de la foire au gras remonte à octobre 1977 ,ou Antoine Verdale président de la chambre d'agriculture de l'Aude était l'invité d'honneur de la 1er foire de la Vixiège . C'est lors d'une discussion pendant le repas avec Jean-Claude Renaud alors président du comité des fêtes que l'idée autour des volailles grasses avec concours des meilleurs produits a été évoqué . Et pourquoi pas ?.En moins de deux mois ce fut le branle-bas de combat à la chambre d'agriculture avec le service élevage et promotions et les personnes concernées. La municipalité de Belpech et les éleveurs du secteur se sont mobilisés avec Mr Canal maire de l'époque . Le comité des fêtes ayant contacté revendeurs ,commerçants tous unis afin d'organiser le 2 eme dimanche de décembre 1977 une foire petite sœur de sa voisine ariègeoise . Qui eut cru à ce moment là que la petite foire deviendrait grande et perdurerait autant pour devenir la référence reconnue de capitale du foie gras .222.JPG

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